Bäckerei Risch

Wir, die Bäckerei Risch, sind eine kleine Bäckerei in der schönen Nationalparkgemeinde Allenbach.

Unser Schwerpunkt liegt in der handwerklichen Herstellung von hochwertigen Backwaren und einer regionalen Vermarktung.

Aktuell betreiben wir neben der Produktion, 6 eigene Filialen im Umkreis von maximal 20 Kilometern.

Die Bäckerei beschäftigt insgesamt 60 Mitarbeiter, davon entfallen auf die Backstube 5 Bäckermeister, 8 Gesellen und 1 Auszubildende.

Gegründet wurde die Bäckerei Risch 1977 von Lothar Risch in Idar-Oberstein. 1992 erfolgte der Umzug nach Allenbach und dort betreib seit 2007 Patrick Risch mit seiner Frau Melanie Risch die Bäckerei in 2. Generation.

Die Tradition achten, den Fortschritt nutzen, die handwerkliche Kunst verfeinern – diesen Herausforderungen stellen wir uns täglich. Dabei setzen wir auf eigene Rezepturen ohne „industrielle“ Vormischungen und einen besonders gut verquollen Haussauerteig. Unsere qualifizierten, engagierten Mitarbeiter backen aus natürlichen und hochwertigen Rohstoffen stets frisch für unsere Kunden. Die Kundenzufriedenheit im Blick geben wir unser Bestes, um die Anforderungen an die Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen zu erfüllen.

Seit Sommer 2019 sind wir Geschäftspartner und Backwarenlieferant von Familie Decker in Ihren beiden Bäckereien in den EDEKA Märkten in Hoppstädten-Weiersbach und Birkenfeld. Wir haben uns dazu entschlossen da unsere geschäftlichen Philosophien sehr ähnlich sind und unsere beiden Unternehmen in Grösse und Struktur sehr gut zusammen passen.